中国消费者报南宁讯(庞悦 记者顾艳伟)“老板,广西你们这个腊肉和腊肠是兴业项检从哪儿进的货?能提供进货票据和相关检验报告吗?”“腌腊肉制品中脂肪较易氧化,进而影响产品的开展感官品质和食用安全,需要时刻关注卖场的腌腊温湿度及卫生环境是否符合食品安全保障。”……12月11日,肉制广西壮族自治区兴业县市场监管局执法人员对兴业大润发超市相关负责人说。品专
当天,广西兴业县市场监管局集中启动为期两个月的兴业项检腌腊制品专项检查,涵盖辖区腊味制品生产企业及小作坊、开展农贸市场、腌腊超市、肉制腊味制品专营店等食品生产经营单位,品专现场察看腊肉制品生产经营单位的广西生产经营环境是否符合腊肉制作贮存条件,是兴业项检否对鼠害虫害做到有效防治。
据兴业县市场监管局有关负责人介绍,开展在腌腊肉生产单位,主要检查生产企业、小作坊生产制作过程,要求其注重产品质量,提高食品安全意识;通过查阅食品原料进货台账,查看猪肉检验检疫票证是否齐全,严禁使用来源不明的猪肉加工制作腊肉;严禁一味追求延长防腐期、色泽鲜艳而超范围、超剂量使用食品添加剂。在腌腊肉经营单位,主要检查超市代售腊肉制品的来源是否合法、票证是否齐全、标签标识是否符合规范,同时要求生产经营单位做到商品明码标价,所用计量器具必须精确无误。
“市场监管部门来检查指导,每个流程都有具体要求,让我们的腊味从有到优,并销往广东珠海、佛山等地。”广西保都远顺食品有限公司负责人周保都说。
截至目前,兴业县市场监管局累计检查腊肉制品生产经营单位56家次,针对检查中发现的标识标签不明确、进货票据缺失、生产车间环境卫生差等问题,下达责令改正通知书10份。
“下一步,将持续加大监督检查力度,加强腌腊肉制品市场监管,依法严处各类违法违规行为,同时通过开展‘你点我检’,随机抽检腌腊肉制品的亚硝酸盐含量,加大对肉制品加工企业风险隐患排查力度,切实维护消费者合法权益。”兴业县市场监管局相关负责人说道。
责任编辑:赵英男中国消费者报南宁讯李诚明记者顾艳伟)如今,正值板鸭制作期及销售旺季,走进广西壮族自治区桂林市临桂区会仙镇旧村,家家户户热闹非凡,门前屋后板鸭飘香。近日,桂林市市场监管局组成调研组来到临桂区会仙镇,对当 ...
中国消费者报西安讯任军战记者徐文智)11月13日,陕西省西安市灞桥区市场监管局对该局新建ODR企业开展上门指导服务。该局走进企业,面对面交流、手把手培训,切实提升企业消费纠纷处理的效率与质量。ODR企 ...
近日,广西壮族自治区罗城县一位老人受商家误导,花费2899元购买了一台少年强平板电脑学习机,商家随后从临时场地撤场消失。罗城县市场监管局12315投诉举报中心根据老人提供的有限信息联系到商家,确认商家 ...
中国消费者报南宁讯黄丽霞记者顾艳伟)今年以来,广西壮族自治区容县市场监管局加大对高风险、低合格率食品的抽检频次,监检结合,全力守护公众饮食安全。截至12月10日,该局已完成乳制品、肉制品、豆制品、保健 ...
中国消费者报西安讯记者徐文智)11月26日,陕西省延安市宝塔区市场监管局新城市场监管所所长常亮见到记者时表示,随着消费投诉举报数量上升,“职业打假”投诉举报成本降低,大量牟利性索赔类投诉举报涌向基层所 ...
中国消费者报报道太湖佳绝处——无锡,这座活力之城以开放的商圈格局、活跃的商业氛围、多元的复合生态、特色的美食印记和舒心的消费环境等优势,全力打造美食之都、购物天堂;“文商体旅”深度融合,不断丰富消费供 ...